برداشت کرفس از مزارع قیروکارزین
- شناسه خبر: 10219
- تاریخ و زمان ارسال: 23 اردیبهشت 1404 ساعت 16:45
به گزارش روابط‌عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان قیروکارزین، برداشت محصول کرفس از سطح ۵ هکتار از اراضی این شهرستان آغاز شده است. این شهرستان با بهره‌گیری از شرایط اقلیمی گرمسیری و مدیریت صحیح مراحل تولید، به یکی از مناطق مستعد برای کاشت این محصول ارزشمند تبدیل شده است.
محمد حیدری، مدیر جهاد کشاورزی قیروکارزین، با اشاره به آغاز فصل برداشت گفت: «کاشت کرفس در این منطقه معمولاً از بهمن ماه آغاز می‌شود. به دلیل گرمای زودرس در مناطق گرمسیری، برداشت نیز زودتر از مناطق سردسیر و از اواسط اردیبهشت‌ماه آغاز شده و تا پایان خرداد ادامه می‌یابد.»
وی افزود: «پیش‌بینی می‌شود از هر هکتار به‌طور متوسط بین 30 تن محصول برداشت شود. با توجه به سطح زیر کشت ۵ هکتاری، میزان تولید نهایی حدود 150 تن برآورد می‌شود.»
به دلیل اقلیم گرم و خشک منطقه، عملیات برداشت در ساعات شبانه انجام می‌شود تا از آسیب به بافت ترد و آبدار گیاه جلوگیری شده و کیفیت محصول حفظ شود. این شیوه برداشت به‌ویژه در قیروکارزین که دمای روز در فصل برداشت بسیار بالاست، امری ضروری به شمار می‌رود.
بخشی از محصول برداشت‌شده پس از فرآوری و بسته‌بندی، به بازارهای خارجی به‌ویژه کشور روسیه صادر می‌شود. حیدری در این خصوص تأکید کرد: «صادرات این محصول ضمن ایجاد ارزش افزوده، نقش مهمی در ارزآوری و توسعه پایدار کشاورزی منطقه دارد.»
کرفس نه‌تنها از نظر اقتصادی محصولی ارزشمند است، بلکه از نظر تغذیه‌ای و دارویی نیز بسیار پرخاصیت شناخته می‌شود. این گیاه حاوی ویتامین‌های A، C و K و همچنین سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. مصرف آن به کاهش فشار خون و کلسترول، تقویت سیستم گوارش، بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد، کاهش التهابات و دردهای مفصلی، و همچنین کنترل وزن و قند خون کمک می‌کند.
آب کرفس نیز در سال‌های اخیر به‌عنوان نوشیدنی سم‌زدا و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن در میان مردم محبوبیت یافته است.
مدت زمان رشد کرفس در قیروکارزین بین ۴ تا ۵ ماه متغیر است و بسته به نوع رقم، شرایط خاک، آب و مدیریت مزرعه ممکن است این زمان کوتاه‌تر یا بلندتر شود. در مجموع، کشاورزان این منطقه با بهره‌گیری از دانش روز و بهره‌وری مناسب، موفق شده‌اند محصولی باکیفیت و قابل رقابت در بازارهای داخلی و خارجی تولید کنند.
